الجراثيم أن تتكاثر فيه وتفسده، وذلك عكس باقي أنواع الفواكه، كما تمتاز السكاكر والموجودة في التمر أنها سريعة الامتصاص، سهلة التمثيل في الجسم، وبالتالي فالتمر يمد الجسم، بالطاقة إثر تناوله بوقت قصير جدا، 2 - المواد البروتينية والدسمة: يتفوق التمر على جميع الفواكه بنسبة البروتين والدسم التي يحويها حيث يحوي على 2 % من وزنه بروتينات وعلى 2 - 3 % من وزنه مواد دهنية.
3 - العناصر المعدنية: يسمى التمر أحيانا بالمنجم لكثرة العناصر المعدنية التي يحويها، فمئة غرام من البلح تحوي: (40 - 72) ملغ فوسفور، و (65 - 71) ملغ كالسيوم، و (65) ملغ منغسيوم و 2 - 4) ملغ حديد، و (9، 0) صوديوم، و (790) ملغ بوتاسيوم، و (65) ملغ كبريت، و (283) ملغ كلورين، و (3) ملغ كلور..
ونلاحظ مما سبق أن التمر هو أغنى الفواكه بعنصر الفوسفور (اللازم لتركيب العظام والأسنان والنسيج الدماغي) كما يحوي نسبة عالية من البوتاسيوم، وثمة ميزة أخرى للتمر هي احتواؤه على عنصر المغنيزيوم الذي ينعدم تقريبا في بعض الفواكه، ويتواجد بنسبة قليلة في الأخرى، " ويرى بعض العلماء أن خلو بعض الواحات من الإصابة بالسرطان إنما يرجع إلى كثرة استهلاكهم للتمر الغني بالمنغنيزيوم؟
4 - الفيتامينات: يحوي التمر على بعض الفيتامينات مثل فيتامين (آ)، و (د) و (ب 1)، و (ب 2).
5 - كما مر معنا أن التمر يحوي على مادة تنبه تقلصات الرحم وتزيد من انقباضها، وخاصة أثناء الولادة، وهذه المادة تشبه مادة الاكسيتوسين Oxytocin وأخيرا نقول إن 1 كغ من التمر يعطي الجسم طاقة قدرها 3470 حريرة وهي كمية تزيد كثيرا عن حاجة الانسان البالغ.
6 - الطلح (الموز) قال تعالى (في سدر مخضود (28) وطلع منضور)