5 - الحمرانية (حصبة الخنزير) Eryspeloid وهو مرض يصاب به الخنزير وغيره من الحيوانات وينتقل منه إلى بعض فئات الناس (كاللحامين والدباغين والسماكين) وتكون بشكل لوحة محمرة، ومؤلمة جدا وحارقة على الأيدي مع اعراض عامة كالحرارة والقشعريرة، والتهاب العقد والأوعية البلغمية.
ب - أمراض سببها الوحيد أكل لحم الخنزير وهي:
1 - شريطية لحم الخنزير أو الشريطية المسلحة Taenia Solium طولها (2 - 3 م) تصيب الانسان لتناوله لحم الخنزير غير المطهي جيدا والحاوي على الطور المعدي للدودة وهو الحويصلات الخنزيرية المثانية Cysticercus Cellulosac وهذه تتحول في أمعاء الانسان إلى الطور اليافع وتسبب له اضطرابات في الهضم على شكل ضعف شهية، وآلام الجوع، وإسهال أو إمساك. أما عن انتشارها فهي " منتشرة عالميا، ويقل انتشارها في البلدان الاسلامية التي يحرم فيها أكل لحم الخنزير " (1).
هناك ما يسمى بداء الحويصلات الخنزيرية في الانسان Human Cysticer Cosis حيث تتشكل الحويصلات الخنزيرية في أنسجة الانسان المختلفة كالقلب والعين والدماغ، عندما يأخذ الانسان البيوض - وليس لحم الخنزير - عن طريق التلوث بالبراز الآدمي أو التلوث الذاتي، ولا علاج لهذه الحالة إلا الجراحة.
2 - الشعرية الحلزونية Trichinella Spiralis وهي دودة شعرية صغيرة طولها 3 - 5 مم تصيب الانسان نتيجة تناول لحم الخنزير النيئ أو غير المطهي جيدا " ويأخذه الانسان عادة في صورة سجق " (2) وهذه الدودة تسبب الاضرار التالية:
- تخريش والتهاب جدار الأمعاء، بسبب مهاجمة أنثى الدودة الشعرية لها مسببة اعراضا شبيهة بالتسمم الغذائي.
- طفح جلدي وشري.